Amikor végre eljön az idő, hogy újra friss epret vehetünk a piacon eszünkbe jut, hogy mi minden finomat lehetne készíteni belőle. Azt hiszem a legjobban bevált és mindenki által kedvelt sütemény az az eper torta. De mi van ha nem ehetünk glutént??? Akkor sincs baj. Íme egy recept amiben ezt a fantasztikus desszertet gluténmentesen is [...]
Hadarik Rita termék család megálmodójának egy beszélgetését osztom meg veletek. Arról, hogy is tehetjük egészségessé a gluténmentes táplálkozásunkat. Íme…. Gluténmentes étrend egészségesen? Igen. Zentai Andrea dietetikust arról kérdeztem, hogy milyen gabonák, és lisztkeverékek illeszthetők be az egészségtudatos táplálkozásba. Miért fontos a magas rosttartalmú alapanyagok fogyasztása a megfelelő közérzetünk kialakítása végett? Illetve mely Hadarik Rita gluténmentes [...]
Itt egy cikk arról hogyan is fér össze a gluténmentes táplálkozás és a diéta. Aki ebben segítségünkre lesz az a Hadarik Rita gluténmentes termékcsalád megálmodója. Az utóbbi időben a sajtóban több olyan cikk is megjelent a gluténérzékenyek diétája egészségesen témában, és sajnos sok esetben leegyszerűsítik, és hisztériának tudják be. Gyakori, hogy a hozzá nem értők [...]
Azt hiszem, már mindenki tisztában van vele, hogy a cukor nem megfelelő tápanyagforrás az emberi szervezetnek. Amennyire lehet, kerüljük, vagy helyettesítsük más érdekes és finom alapanyaggal. Íme, egy kalács, amiben a cukros kakaó helyett tökmagot tett Hadarik Rita. A gyerekekkel megbeszéltük, hogy ahol csak lehet, drasztikusan csökkentjük a cukros hozzávalókat. Így lett ennek a kalácsnak [...]
A répatorta elkészítése közben oda kell figyelni a megfelelő mennyiségekre, mert különben, vagy túl leveses lesz vagy túl száraz. De ha ezt a finomságot még ráadásul gluténmentesen is el lehet készíteni, ráadásul úgy, hogy tökéletes legyen, na az az igazi. Íme Hadarik Rita receptje: Egy répatorta akkor jó a szememben, ha nem szárad ki, hanem [...]
Mindenki járt már úgy, hogy azon gondolkodott, mit is kellene főzni, de nem jutott eszébe semmi jó. Majd amikor a hűtőt kinyitva azt látja, hogy mennyi minden van benne, amit jó lenne felhasználni, mert jobbnál jobb alapanyagok. Hadarik Rita is így járt és ebből lett ez a csoda finom leves. Hűtőcsere, hűtőkirámolás, maradékhasznosítás jegyben telt [...]
Ki ne szeretné ezt a finomságot??? Mikor a finom tészta illatát érzed a gofri sütőben és már alig várod, hogy megsüljön. Ahogy azt a lágy omlósan puha tésztát elharapod, miközben a kedvenc házi lekvárod csorog le róla, hmmmm. Nincs ennél jobb. És ami a legjobb gluténmentesen is élvezheted és nem kell lemondani erről sem. Íme [...]
A trópusi világ embereinek számára ez az egyik legfontosabb zsír forrásuk, amit előszeretettel nap mint nap használnak. Nem is kétséges számukra az a tapasztalat, ami ennek a zsiradéknak a pozitív és jótékony hatása fejt ki a szervezetükre. Több évtizedes táplálkozási kutatás kiderítette, hogy miért nincsenek elhízott emberek, és pl. Európában népbetegségként számító betegségek (pl. candida) [...]
A mai felgyorsult világban egyre több embernél alakul ki a gluténérzékenység. Sokszor igen nagy lemondásokkal jár és persze nagy oda figyeléssel, hogy mit is ehetünk. Ez a gasztronómiának egy külön ága, ami maximális oda figyelést igényel. Nem hiába vannak már olyan termékek és egyéb céllisztek, amik megkönnyítik a mindennapokat. Mik azok a gluténmentes céllisztek? Hadarik [...]
Amikor gyerek voltam azt hittem a köles magokat csakis a papagájaim eszik meg. Kinézetre mindig egy hosszú rúd van előttem, amit beakasztottunk a kalitkába és szépen megették a madarak addig, amíg csak egy pálcika maradt. Aztán teltek múltak az évek és ahogy egyre jobban belefolytam a gasztronómiába rájöttem, hogy a kölest nem csak a madarak [...]
